(P) FABRICACIÓN DE BEBIDAS PRE, INTRA Y POST ENTRENAMIENTO (español)
Aprende a diseñar bebidas, geles y estrategias de suplementación deportiva basadas en fisiología y evidencia científica. Conoce los principales carbohidratos, proteínas, electrolitos y ayudas ergogénicas, sus dosis, mecanismos de acción y cuándo realmente merece la pena utilizarlos.
20,00 €
- Duración: 2 horas
- Fecha: 24/09/2026
- Horario: 18:00 a 20:00
- Plazas: 12
- Modalidad: Presencial
- Dónde se realiza: C/ de la Fresadora, 2-J. 28522 Rivas Vaciamadrid
Aprende a diseñar bebidas, geles y estrategias de suplementación orientadas al rendimiento deportivo. Este curso combina fisiología del ejercicio, nutrición deportiva y evidencia científica para comprender qué necesita realmente el deportista antes, durante y después del entrenamiento.
Analizarás carbohidratos, proteínas, electrolitos, cafeína, nitratos, citrulina, creatina, beta-alanina, taurina y otras ayudas ergogénicas, aprendiendo cuándo utilizarlas, en qué dosis y cuándo no aportan un beneficio relevante.
Un enfoque práctico para pasar de la teoría a la formulación de productos y estrategias de nutrición deportiva eficaces, racionales y basadas en evidencia.
El curso está estructurado para que puedas entender primero la necesidad fisiológica y, a partir de ella, seleccionar los ingredientes adecuados.
Comenzaremos por los fundamentos de la nutrición durante el ejercicio y avanzaremos hacia la formulación de bebidas energéticas, isotónicas, geles y recuperadores. Después estudiaremos las principales ayudas ergogénicas, su mecanismo de acción, dosis, momento de utilización, nivel de evidencia y posibles combinaciones.
El objetivo no es aprender listas de suplementos, sino adquirir un método para diseñar una estrategia personalizada según el tipo de ejercicio, duración, intensidad, objetivos y características del deportista.
Las bebidas deportivas y los suplementos han evolucionado enormemente, pero no todos los ingredientes tienen la misma función ni el mismo nivel de evidencia.
En este curso aprenderás a diferenciar entre combustible, hidratación, recuperación y ayuda ergogénica, comprendiendo qué ocurre fisiológicamente durante el ejercicio y cómo intervenir de forma estratégica.
Trabajaremos con criterios prácticos de formulación y analizaremos las principales materias primas utilizadas actualmente en nutrición deportiva: diferentes fuentes de carbohidratos, proteínas, minerales y electrolitos, cafeína, nitratos, citrulina, creatina, beta-alanina, taurina y otros compuestos de interés.
Una formación pensada para comprender el producto desde dentro: qué contiene, por qué lo contiene, cuánto utilizar y cuándo tiene sentido utilizarlo.
-Cómo calcular las necesidades de carbohidratos durante el ejercicio.
-Diferencias entre glucosa, dextrosa, maltodextrina, fructosa, sacarosa, palatinosa y ciclodextrinas.
-Cómo formular bebidas energéticas e isotónicas.
-Cómo utilizar agua, sodio y electrolitos de forma individualizada.
-Cómo diseñar geles y alimentos deportivos.
-Cómo formular estrategias de recuperación con carbohidratos y proteínas.
-Diferencias entre whey, caseína y proteínas vegetales.
-Cómo interpretar un aminograma y valorar la calidad de una proteína.
-Qué son y cómo funcionan la cafeína, los nitratos, la citrulina, la creatina, la beta-alanina y la taurina.
-Dosis, timing, mecanismos de acción y nivel de evidencia de las principales ayudas ergogénicas.
-Qué combinaciones tienen sentido y cuáles responden únicamente a estrategias de marketing.
-Cómo adaptar una estrategia de nutrición al tipo, duración e intensidad del ejercicio.
-Cómo diseñar un protocolo completo de alimentación e hidratación para una sesión o competición.
La idea fundamental: no se trata de suplementar ingredientes; se trata de cubrir necesidades fisiológicas.
Este curso está pensado para deportistas de resistencia, especialmente ciclismo, running, triatlón y otras disciplinas en las que la nutrición durante el ejercicio puede tener un impacto determinante sobre el rendimiento y la recuperación.
No es necesario memorizar una lista de suplementos. El objetivo es aprender a razonar, formular y tomar decisiones basadas en fisiología y evidencia científica.
Cómo llegar a nuestras instalaciones
Nuestras formaciones se realizan en Rivas Vaciamadrid (Madrid), en una zona bien comunicada tanto en coche como en transporte público.
Acceso rápido desde Madrid a través de la A-3.
Salida 17 (Rivas – Calle de la Electrodo) o salida 19 (Rivas Futura).
Zona industrial con fácil aparcamiento en las inmediaciones.
Metro: Línea 9 (Arganda del Rey), estación Rivas Futura.
A unos 20 minutos a pie.
Autobuses desde Madrid (Conde de Casal): líneas 331, 332, 333 y 334.
Opción cómoda con llegada directa a la puerta.
Destino: Calle de la Fresadora, 2 (Rivas Vaciamadrid).